中國酒業(yè)泰斗、專家學者、酒業(yè)領軍企業(yè)、湘西州領導齊聚“中國酒谷·湘西”,出席了一場匯聚行業(yè)頂尖智慧的思想盛宴,把脈中國酒業(yè)方向,共證酒鬼酒“湘酒領軍企業(yè)”新高度。

6月24日,“鑄牢向心力 廠商一家親”酒業(yè)領軍50人大會第四屆會議讀書會在湘西吉首啟幕,活動由中國酒類流通協(xié)會主辦。中國酒業(yè)泰斗季克良、高景炎,第五屆全國評酒會評委吳曉萍,第四、五屆全國評酒會評委張國強,湘西自治州委副書記、州長陳華,湘西州州委常委、州委秘書長向邦偉,中國酒類流通協(xié)會會長秦書堯,中國酒類流通協(xié)會主席團主席王新國,酒鬼酒公司首任董事長王錫炳,中糧酒業(yè)黨委書記、董事長兼酒鬼酒公司董事長高峰等共同出席了這場思想盛會。

活動當天,酒業(yè)泰斗季克良、高景炎,全國評酒會評委吳曉萍、張國強等大咖,在酒鬼酒生態(tài)文化園一同品鑒了酒鬼酒公司的兩款誠意經(jīng)典之作:第一款中國酒協(xié)白酒年份酒聯(lián)盟認證的十五年真實年份酒、酒鬼酒公司超高端的扛鼎之作52°內參·大師酒十五年和主流次高端力作52°酒鬼酒·妙品,把脈品評,推動酒鬼酒馥郁香工藝的傳承和創(chuàng)新更上一層樓。
6月24日的活動,是季克良老先生第二次蒞臨酒鬼酒。在和高景炎老先生,酒鬼酒公司首任董事長王錫炳,中國酒類流通協(xié)會主席團主席(曾履職酒鬼酒公司董事長)王新國等大咖的論壇上,季克良表示,酒鬼酒和茅臺都是從山溝溝里走出去的全國名酒。

季克良回憶了和酒鬼酒的三次結緣。最早是1992年在北京,“第一次在外面吃飯有人給我?guī)Ь啤保瑤サ氖窍嫒?,包裝簡單,酒很好。第二次是“1993年,我去巴黎參加法國波爾多世界酒類博覽會,酒鬼酒和茅臺一同獲獎”,麻袋瓶包裝,設計很新穎,一下子留下了深刻印象。第三次是2020年季克良先生到了酒鬼酒公司,了解了馥郁香生產工藝,“工藝很特殊,很有特色”,在品鑒后評價:“馥郁優(yōu)雅,陳香突出,回味悠長”,趁著酒興題詞,“酒中之鬼,馥郁天成”。

高景炎則回憶了當年和已故的酒業(yè)老專家周恒剛、沈怡芳、高月明等一起討論,最終確認酒鬼酒馥郁香的過往歷史,高景炎表示,酒鬼酒有著鮮明的個性,風格獨特,文化獨特,地域獨特,走個性化風格的獨特之路。
高景炎建議,酒鬼酒要做好消費者定位,首要考慮如何把酒鬼酒先擺到老百姓餐桌上。要不斷解放思想,開拓創(chuàng)新,尤其要做好本省消費群體培育,要把握住本省領軍品牌優(yōu)勢,做好廠商關系,“廠商和,酒廠興”,要打造好廠商命運共同體。

對于酒鬼酒誕生之初,是當時市場上最貴的白酒。王錫炳表示,酒鬼酒早在1997年就成為一家白酒上市公司,靠著卓越的品質走出了大山,敢于如此定價,得益于消費者厚愛,得益于改革開放后白酒定價權放開,公司解放思想、開拓創(chuàng)新,得益于好時代。

對于酒鬼酒未來的發(fā)展之路,王新國用“扎深根、抓重點、爭上游”來總結,希望酒鬼酒能深耕湖南本地市場,做好市、縣、鄉(xiāng)每一級市場,然后在全國抓好重點市場。酒鬼酒是湖南唯一白酒上市公司,有多重優(yōu)勢,一定能力爭上游。
在品鑒環(huán)節(jié),專家們從色澤、香氣、口感等多個維度進行了全面評價,給出了專業(yè)的評鑒意見:52°內參·大師酒十五年,微黃清亮透明,馥郁香香雅協(xié)調,陳香突出,醇厚豐滿,甘潤清爽,空杯留香持久,馥郁香風格典型;而52°酒鬼酒·妙品無色清澈透明,馥郁香濃,綿甜圓潤,回味悠長,馥郁香風格典型。
吳曉萍對酒鬼酒整體評價是,酒鬼酒不止“濃、清、醬”三香,還有米香、小曲蜜甜香,風格典型,伴隨著大自然中的花香,像白色的花朵盛開,淡淡果實香,甜潤愉悅,喝了還想喝,掛杯綿柔感,細膩優(yōu)雅,味道令人愉悅。

會上,中國酒類流通協(xié)會會長秦書堯表示,當前酒類市場呈現(xiàn)新變化:庫存壓力明顯緩解,企業(yè)庫存逐步回歸健康水平,但宴席、聚會等傳統(tǒng)消費場景大幅減少,市場動銷和價格仍面臨較大壓力。酒業(yè)正經(jīng)歷“百年未有之大變局”,行業(yè)模式和生態(tài)面臨全面重構。

面對這一深層次、長期性的行業(yè)調整,秦書堯強調,“廠商關系”是當前必須抓住的主要矛盾。廠商關系不僅關乎產業(yè)鏈穩(wěn)定和供應鏈效率,更是實現(xiàn)價值增長的關鍵。
對此,秦書堯提出三方面建議:
一是推動產業(yè)鏈由分向合,建立更牢固的廠商一體化關系;
二是優(yōu)化供應鏈由堵向通,構建以消費者為中心的協(xié)同機制;
三是拓展價值鏈由單一到復合,打造融合組織、信息、技術等要素的合作新模式。
秦書堯表示,現(xiàn)在名酒企業(yè)已經(jīng)率先在廠商關系方面進行調整,酒鬼酒在構建渠道高利潤的BC聯(lián)動模式。會上,秦書堯呼吁行業(yè)龍頭企業(yè)應率先行動,通過重構廠商關系為酒業(yè)發(fā)展注入新動能,引領未來方向。

湘西自治州委副書記、州長陳華在會上致辭指出,湘西地處湘鄂渝黔交界,是人文底蘊深厚、生態(tài)環(huán)境優(yōu)越的山水勝地,擁有鳳凰古城、矮寨大峽谷等世界級旅游資源,森林覆蓋率超60%,是國家重點生態(tài)功能區(qū)和“世界美酒特色產區(qū)”。

陳華表示,酒鬼酒是中國白酒文化營銷的先行者、中國文化酒的引領者。如今的酒鬼酒,已成為中國地理標志產品、中國十大文化名酒之一,是湖南省唯一的央企白酒上市公司。
近70年來,酒鬼酒與湘西州共同發(fā)展進步,不僅是湘西的驕傲,更是湖南遞給世界的一張飄香名片,湘西州委、州政府將一如既往支持酒鬼酒做大做強,湖南省已把酒鬼酒打造成振興湘酒、打造千億產業(yè)的領軍者。
陳華表示,站在新的歷史起點,酒鬼酒正以鳳凰展翅之姿,讓馥郁芬芳飄向更廣闊的天地。

會上,中糧酒業(yè)黨委書記、董事長兼酒鬼酒公司董事長高峰強調,酒鬼酒將以“五個自信”堅定前行。

一是對發(fā)展基礎充滿信心,企業(yè)治理規(guī)范、產能提升、品質精進、市場穩(wěn)固,正迎來政策支持最有力的發(fā)展期;
二是對湘西產區(qū)稟賦充滿信心,依托“中國酒谷·湘西”建設,打造酒旅融合新高地;
三是對文化酒鬼酒充滿信心,以楚文化和文人精神為內核,持續(xù)引領文化酒風潮;
四是對馥郁香型品質充滿信心,歷經(jīng)五代工匠傳承、八次工藝升級,鑄就173道工序的極致匠心;
五是對白酒行業(yè)發(fā)展充滿信心,堅守文化自信與品質追求,滿足人民美好生活需要。
高峰提出,酒鬼酒將依托“產區(qū)妙境、馥郁妙香、文化妙酒”三大差異化核心優(yōu)勢,聚焦產品、聚焦市場、聚焦渠道,打造產區(qū)精美、工藝精湛、文化精深的精品酒企,把酒鬼酒建設成為“天人共釀、員工共創(chuàng)、廠商共贏、政企共建、消費共情、股東共享”的馥郁大家園和命運共同體。

酒鬼酒公司黨委書記、總經(jīng)理程軍指出,廠商關系重構是行業(yè)可持續(xù)發(fā)展的關鍵。當前酒鬼酒正由“貨物轉移”向“消費者觸達”轉變,更加注重產品動銷與消費體驗反饋。

程軍表示,新時代廠商關系應以服務為基礎,構建“資源共建、成果共用、利益共享”的生態(tài)體系。核心在于三點:
一是建立平等互信的伙伴關系,摒棄傳統(tǒng)“強者主導”,實現(xiàn)權利義務對等;
二是強化溝通協(xié)同,推動市場共建、政策共研、信息共享,完善數(shù)字化營銷體系;
三是打造“共建、共筑、共享、共創(chuàng)、共贏”的發(fā)展新格局,共同制定策略、創(chuàng)新場景、保障利潤、履行責任,助力經(jīng)銷商從“利益分享者”轉向“價值共創(chuàng)者”。
程軍表示,唯有以品質為根、文化為魂、長期主義為指引,才能攜手合作伙伴共赴高質量發(fā)展新未來。
從“麻袋瓶”驚艷巴黎到“中國酒谷”落地湘西,酒鬼酒始終以“鬼靈灑脫”的文人風骨與“鬼神之工”的匠藝傳承,書寫中國白酒的文化傳奇。在新的消費趨勢和產業(yè)變革背景下,酒鬼酒將以天人共釀的生態(tài)理念、廠商共贏的合作范式,書寫酒鬼酒的馥郁新篇章。